Passito DOP, 14,5% vol<\/p>\n
Annata 2020<\/p>\n
Prodotto e Imbottigliato da AZ. AGR. CARAVAGLIO ANTONINO, MALFA (ISOLA DI SALINA) MESSINA – ITALIA.<\/p>\n
La Malvasia \u00e8 storia e memoria eoliana. Fu vino regale in tutta Europa fino a inizio Novecento. Fillossera, emigrazione e guerra ne fecero quasi perdere le tracce. Oggi a Salina coltiviamo Malvasia di Lipari con rispetto assoluto per la natura e il vitigno. Le uve, a giusta maturazione, vengono raccolte a mano e poste ad appassire al sole mediterraneo di settembre sui tradizionali “cannizzi” (graticci) per circa 15-20 giorni. Dopo la vinificazione, senza aggiunta di lieviti, la Malvasia si affina in parte in acciaio e in parte in rovere per sei mesi. Riposa poi altrettanto in bottiglia. La Malvasia passita \u00e8 la testimonianza gustativa delle Eolie: colore giallo intenso dorato, sentori di agrumi, fior d’arancio, miele, mandorla. Superbo vino da meditazione, va gustato di per s\u00e8 da solo o abbinato a formaggi erborinati, stagionati o piccanti. Temperatura di servizio 14\/16\u00b0 C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":463,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[53],"product_tag":[],"class_list":["post-218","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-malvasia","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/product\/218","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=218"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media\/463"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=218"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=218"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=218"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fratellilaise.com\/main\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=218"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}